За 10 месяцев 2024г. в ЛВСЭ «Усть-Лабинская» проведено 307 исследований молока коровьего сырого и 977 исследований молочной продукции (творог, сыр, сметана, ряженка).

         Молоко и молочные продукты, предназначенные для реализации на розничных рынках, подлежат ветеринарно-санитарной экспертизы в целях определения их пригодности для пищевых целей. Продукция, поступающая на розничный рынок для реализации должна быть получена от здоровых животных, которые в установленные сроки подвергаются необходимые ветеринарно профилактические мероприятиям. После поступления молока сырого и молочной продукции на рынок, специалист Госветслужбы принимает решение о назначении и проведении ВСЭ, проводится отбор проб продукции, для исследования в ветеринарной лаборатории.    Кратность и сроки исследований установлены Приказом № 421 от 28 июня 2021 г "Об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках."

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы на молоко и молочную продукцию специалист Госветслужбы выдаёт заключение об их пригодности к использованию для пищевых целей.  Результаты ВСЭ вносятся в журнал ВСЭ и в ФГИС «Меркурий»,в соответствии с Порядком представления информации.